【整形外科医監修】バレンタインは「飲む」骨活！冷え知らずの「濃厚カルシウムココア」

こんにちは。整形外科医の金井です。

 

今週の土曜日、2月14日はバレンタインデーですね。 デパートの特設会場には華やかなチョコレートが並び、見ているだけで心が浮き立つ季節です。

 

大切な方へチョコレートを贈るのも素敵ですが、今年はご自身の体を労わる「飲むスイーツ」で、心も骨も温めませんか？

 

今週のコツコツレシピは、甘くてほろ苦い**「心安らぐ♪ホットカルシウムココア」**をご提案します。

 

「ココアなんて子供の飲み物では？」 そう思われるかもしれませんが、実はココアこそ、冬の関節や血管を守りたい大人にこそ飲んでいただきたい、最強の健康飲料なのです。

 

 

【なぜ骨活に「ココア」？医師が勧める3つの理由】

ココアの原料であるカカオ豆は、古来より「神様の食べ物」と呼ばれ、薬として扱われてきた歴史があります。

 

●1. 「テオブロミン」で血管拡張

ココアの苦味成分であるテオブロミンや、カカオポリフェノールには、末梢血管を広げて血流を良くする働きがあります。 手足の指先まで温かい血液が巡ることで、冬場のつらい「冷え」を改善し、冷えからくる関節の強張りをほぐしてくれます。

 

●2. 豊富な「ミネラル」

ココアには、骨の形成に関わるマグネシウムや亜鉛、鉄分などのミネラルが含まれています。 牛乳（カルシウム）と合わせることで、骨に必要なミネラルをバランスよく摂取できます。

 

●3. 注意すべき「リン」とのバランス

ここが重要なポイントです。 ココアには体に良い成分が多い反面、カルシウムの排泄を促してしまう「リン」も比較的多く含まれています。

リンとカルシウムはシーソーのような関係で、リンが多すぎると骨が弱くなってしまいます。 だからこそ、ココアを飲む際は、**「カルシウムを意識的に追加（底上げ）」**して、バランスを整えてあげることが医学的に推奨されるのです。

 

 

【練るのがコツ！心安らぐホットカルシウムココア】

市販の調整ココア（砂糖入り）も手軽ですが、今回はよりカカオの健康効果が高い「純ココア（ピュアココア）」を使ったレシピをご紹介します。 最初にペースト状に練ることで、お店のような濃厚な口当たりになります。

 

●材料（1人前）

・純ココア：小さじ2

・砂糖：小さじ2（ハチミツでも可。甘さはお好みで調整してください）

・牛乳：150ml

・マシュマロ：適量（あれば）

・お料理カルシウム（通常タイプ）：大さじ1

 

●作り方

1．マグカップに、純ココア、砂糖、そして**「お料理カルシウム」**を入れます。

2．そこに牛乳を「小さじ1～2杯（分量外）」だけ加えます。

3．スプーンの背を使って、粉っぽさがなくなるまでよく練ります。ここで艶が出るまで練ると、口当たりが滑らかになり、カカオの香りが引き立ちます。

4．残りの牛乳を温め（電子レンジでOK）、カップに少しずつ注ぎながらよく混ぜ合わせます。

5．お好みでマシュマロを浮かべれば、とろりと溶けてカフェ気分が味わえます。

 

【医師が教える「美味しさ」の科学】

今回のレシピの鍵は、**「お料理カルシウム（無味無臭タイプ）」**を使用することです。

 

ココアの魅力は、なんといってもあの芳醇な「カカオの香り」です。 ここに風味のあるサプリメント（レモン味など）を入れてしまうと、せっかくの香りが台無しになってしまいます。

 

しかし、通常タイプのお料理カルシウムは**「無味無臭」**。 味も香りも一切変えずに溶け込むため、カカオのビターな風味や牛乳のまろやかさをそのまま楽しめます。

 

さらに、カルシウム粉末が加わることで、ココアの酸味が抑えられ、角の取れたマイルドな味わいに仕上がります。

 

味を変えずに、懸念点である「リンとカルシウムのバランス」を理想的な状態（Ca：P＝1：1以上）に補正し、いつものココアを**「完全栄養ドリンク」**へと進化させることができるのです。

 

朝の目覚めの一杯に、あるいは夜のリラックスタイムに。 甘い香りに包まれながら、美味しく骨密度を上げていきましょう。

 

作ってみた感想や、「美味しかったよ！」などのコメントもぜひトークで送ってくださいね。

 

 

今日もコツコツ、骨活を頑張りましょう。

 

 

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